在广东过年吃啥菜

在广东过年吃啥菜？揭秘广东的年夜饭

广东是一个热闹而美食丰富的地方，过年当然少不了丰盛的年夜饭。虽然饮食文化因地域而异，但是广东人却有着特殊的过年习俗和传统菜肴。

广东人的年夜饭：不只有汤圆

广东人过年的年夜饭除了汤圆，还会准备许多传统的广东菜肴。据了解，广东的年夜饭会有14道菜，每道菜都有其独特的寓意和讲究。

白切鸡-广东最出名的一道名菜

广东的年夜饭必不可少的一道菜就是白切鸡，它是广东最出名的一道名菜。制作白切鸡的过程非常讲究，首先需要选用新鲜整只鸡，经过沸水浸烫的处理后，每隔5分钟倒出鸡腹腔里的汤水，反复多次，使得鸡肉更加鲜嫩可口。

广州春节必吃的年糕

广州人过年必吃的传统食物之一就是年糕。广式的年糕又白又胖，用糯米、糖和猪油制作而成。通常可以切片煎熟或者用来放在汤中，入口软糯，味道香甜。

广东人过年必备的鸡肉

在广东的年夜饭上，鸡肉是必不可少的食材之一。这是因为广东人在年三十拜神和敬祖宗的传统习俗。拜神时不能没有鸡，拜完神的鸡便可以做来享用了。所以对广东人来说，年夜饭上没有鸡是不完整的。

广东过年的习俗和传统

广东人过年有许多特有的习俗和传统。例如，他们会在住宅前张贴挥春（春联）来表示去旧迎新。此外，广东人还非常喜欢逛花市，这也是春节期间的一项重要活动。

广东特产选择指南

想要带一些特色的广东特产回家过年？广东地域广阔，物产丰富，有许多驰名的土特产可供选择。例如，新会陈皮、西樵大饼、盲公饼、汕头绿头糕、深圳沙井蚝蜊等，无论是作为礼物还是自家享用，都是不错的选择。

深圳的朋友们，今年回家过年吗？

考虑到当前疫情的情况，可能有些深圳的朋友们会选择留在深圳过年。疫情带来的不确定性使得许多人担心回家后可能面临感染的风险。毕竟，安全和健康是最重要的。相信只要大家合理安排，无论是留在深圳还是回家过年，都可以度过一个健康、幸福的春节。

广州必吃美食推荐

作为一个有着广东胃的本土广州人，我必须为大家推荐一些在广州绝不能错过的美食。广州有许多老字号的餐馆，提供正宗的广州本土美食。无论是烧腊、早茶、点心还是海鲜，这些美食都能让你留下难忘的味蕾记忆。

以上就是关于广东过年饮食习俗和美食的一些介绍。广东的年夜饭多样丰盛，不仅有汤圆和年糕，还有白切鸡等传统佳肴。此外，广东人还有许多特有的过年习俗和传统，如贴挥春和逛花市。如果你准备回广东过年，别忘了选购一些当地特产作为礼物或品尝。无论是在深圳还是广州，只要合理安排，相信大家都能过一个愉快、健康的春节！