过年有什么新鲜的菜可做

快过年了，弄点什么地摊生意好，资金比较小，谢谢各位老铁?

如果你是农村的话，资金1.5万就够了。有一个很赚钱的地摊生意是卖对联，进货1.5万可以赚1.5万。这个生意我做过几年，利润比较大，而且很好卖。只需要早上准备一些摊位，摆上一些对联，吸引顾客的注意力。对联的内容可以创意一些，搞笑或者祝福的都可以，能吸引更多人购买。此外，你还可以提供一些定制的服务，根据客户的需求写对联，这样能够增加销量和利润。相信只要你努力和创新，资金小的问题并不会成为阻碍。

过年要准备几道菜?有什么讲究吗?

过年的饭菜对于孩子们来说，是一顿丰盛的盛宴。我记得小时候，农村家里条件有限，年三十的饭菜基本上是一头猪，鸡鸭，自家做的豆腐，还有买的一条鱼。所以年三十的饭菜是孩子们眼里的饕餮大餐，充满了期待和憧憬。母亲会精心准备，切上一些冷菜，放上农家自制的猪头膏和猪耳朵，用来祭祖和款待亲朋好友。除了肉类，也有一些蔬菜和豆制品，保证了饭菜的均衡营养。过年的饭菜不仅要有丰富的味道，还要有寓意吉祥的菜品，比如鱼代表“年年有余”，豆制品代表“团圆”，这些都是要讲究的。

快过年了，我们聊聊，自己家乡要准备的一些必备过年菜有哪些?

“吃在中国，寻味美食，分享美味”，让生活更精彩！一日三餐，而茶余饭后，看红厨美食为您解答。“光阴似箭，岁月如梭”，转眼间又快要过年了，一年中忙碌忙碌，唯独过年才能静下心来享受美食。家乡的过年菜有很多种类，每一道菜都有着特殊的意义和味道。比如，在福建闽南地区，过年必备的菜有“菜肉罐”、“蚕豆炖鸭”、“酱鸭”等。这些菜品味道鲜美，制作独特，深受本地人喜爱。而在广东，传统的过年菜包括“百宝盆”、“花雕醉蟹”、“椰汁马蹄糕”等，口味鲜美，色香味俱佳。不同地区的过年菜有其独有的特点，但无论如何，美食都是欢聚家人的纽带，过年菜更是浓缩了家乡的味道和情感。

过年期间大鱼大肉吃腻了，有什么清淡小菜可以做呢?

过年期间大家吃大鱼大肉比较多，但也要搭配一些清淡的素菜，这样才能营养均衡。素菜可以是一些蔬菜，凉拌菜之类的。下面我给大家推荐几道非常棒的素菜，供大家参考。第一道推荐的是凉拌金针菇，金针菇富含蛋白质和纤维，具有清肠胃、营养丰富的特点。第二道是油焖茄子，茄子是一种低脂肪、高纤维的食材，搭配适量的调料炒制，可以保留茄子的原汁原味，口感鲜美。第三道是蒜蓉粉丝炒青菜，青菜是一种非常健康的蔬菜，富含维生素和矿物质，而粉丝有助于润肠通便。这些清淡的素菜不仅口味鲜美，还能调节肠胃功能，非常适合过年期间食用。

要做年夜饭。要有凉菜，炒菜，鱼，肉，请推荐做法可以吗?

以下是一些推荐的年夜饭菜品及做法，供您参考：

• 凉菜：推荐做一个凉拌海蜇，海蜇肉口感鲜嫩爽口，搭配适量的香菜、葱姜蒜等调料，可以增加食欲。
• 炒菜：推荐做一个清炒鲜蔬，可以选择当季新鲜的蔬菜，比如西兰花、胡萝卜、花菜等，炒制时保持蔬菜的鲜嫩口感，搭配适量的盐和鸡精进行调味。
• 鱼：推荐做一个红烧鲤鱼，鲤鱼肉质鲜嫩，营养丰富，可以用红烧的方式烹调，加入适量的生姜、葱等调料提升风味。
• 肉：推荐做一个红烧猪蹄，猪蹄酥烂入味，可以用红烧的方式慢炖，加入适量的料酒、冰糖等调料，烹饪至肉质酥烂即可。

以上菜品都是经典的年夜饭菜品，口味鲜美，适合全家团聚共享美食。

春节里的传统美食都有哪些?怎么做呢?

春节是中国传统的重要节日，有许多传统美食与之相伴，下面介绍两道春节传统美食的做法：

麻糍

麻糍是南方传统的春节必吃美食之一。做法如下：

• 材料：糯米粉、花生粉、红糖、椰丝。
• 步骤：
  1. 将糯米粉加水搅拌均匀，蒸熟后揉成糯米团。
  2. 将红糖加热融化，混入糯米团中。
  3. 将花生粉撒在案板上，取适量的糯米团放在花生粉上，搓成圆形。
  4. 最后，在搓好的麻糍上撒上椰丝即可。

年糕

年糕是中国传统春节的重要食品，代表着“年年高升”的